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苹果可以通过以下方式隐藏短信消息。
1、短信隐藏：在通知中心设置中，为短信应用设置通知分组，选择“隐藏通知”选项，这样，当收到新的短信时，通知不会直接显示内容，而是仅显示已收到的通知数量，要查看短信内容，需要进入短信应用。
2、应用锁：使用应用锁功能对短信应用进行加密，当应用被锁定时，输入密码或生物识别信息才能访问短信内容，有多种应用锁工具可供选择，如腾讯手机管家等，安装并打开应用锁工具后，设置访问密码并允许对短信应用进行锁定，这样，即使收到短信通知也不会显示具体内容。
需要注意的是，隐藏短信消息后仍然可以访问短信应用查看内容，不同的苹果设备可能具有不同的功能设置和操作方式，建议根据自己的设备型号和版本进行相应的操作。